Árbol o arbusto de hasta 8 m de altura, de la familia de las annonaceas (Annonaceae), de nombre taxonómico Annona cherimola. Su fruto es la chirimoya. Taxonomía Es un árbol originario de Centroamérica. Presenta tronco ramoso, copa poblada y hojas elípticas y puntiagudas. Las flores, solitarias, son de color verdoso, y el fruto una baya de color verde y carne blanca con pepitas negras, la chirimoya. Su cultivo ha sido aclimatado en España, especialmente en la costa subtropical de Andalucía (provincias de Málaga, Granada y Almería) y también en las islas Canarias. De hecho, para el primer caso existe una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), la de “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga” (véase).