El Consejo Económico y Social (CES) es un órgano institucional de participación social, pese a que las deliberaciones de este organismo no son vinculantes para el Gobierno. Es más bien un foro de análisis que de diálogo social, pero sus informes tienen el valor de estar consensuados por fuerzas tan distintas como las representadas por sindicatos, empresarios, consumidores, agricultores y expertos económicos. Es, por tanto, un órgano consultivo del Gobierno en materia socioeconómica y laboral, adscrito al Ministerio de Trabajo e Inmigración, que fue creado por la Ley 21/1991, de 17 de junio, según lo previsto en el artículo 131.2 de la Constitución española de 1978. El reglamento de organización y funcionamiento interno del Consejo Económico y Social fue aprobado por el pleno del día 25-II-1993. Esta institución está dotada de personalidad jurídica y plena capacidad, así como autonomía orgánica y funcional para el cumplimiento de sus fines, para lo que cuenta con...