Cordero de Extremadura
Zona de producción Está incluida toda la Comunidad Autónoma de Extremadura, donde deben llevarse a cabo las fases de nacimiento, cría, engorde y sacrificio de los corderos, así como el faenado y despiece de canales. El órgano de gestión de la I. G. P., su Consejo Regulador, tiene su sede en la ciudad de Mérida.
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