José Assín Palacios de Ongoz
(Zaragoza, h. 1650 – 1730). Farmacéutico y químico. Presidente del Colegio de Boticarios de Zaragoza, contribuyó a difundir las teorías renovadoras de los químicos europeos como visitador de las boticas de Aragón y por medio de sus escritos. Fue uno de los primeros científicos españoles que estudió los fenómenos químicos y analizó sus causas. Mantuvo contactos con los médicos zaragozanos Zapata...
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