(Bañolas, Gerona, 1560 – ¿?, 1630). Religioso y agrónomo. Plasmó su experiencia sobre agricultura en el Llibre dels secrets d’ agricultura, casa rústica i pastoril, publicado en 1617. En la obra, conocida popularmente como del Prior (Agustí fue prior de la Orden de San Juan en Perpiñán, Francia) y eminentemente práctica, trató las predicciones meteorológicas, enfermedades de personas, plantas y animales; consejos sobre los cultivos de trigo, vino y árboles frutales, o concercientes a la organización y trabajos domésticos....