La historia Sus orígenes se remontan a 1137, año en que Alfonso VII (1126-1157) concedió, a petición del conde de Galicia Fernando Pérez de Traba, la posesión de las tierras para la creación de un monasterio a los monjes García, Diego, Juan y Pedro, que por aquel entonces llevaban una vida eremítica en las agrestes tierras del valle del Ursaria, río del que tomó el nombre el cenobio.