Meleagris gallopavo. Ave galliforme de la familia de las meleagrídidas, que mide 1,2 m de long., aunque puede alcanzar hasta 1,5 m, y tener un peso aproximado de 14 kg. Pavo, Meleagris galiopavo. Presenta la cabeza y el cuello cubiertos de carúnculas rojas, y en la raíz de la mandíbula superior, los llamados mocos, unos colgantes carnosos y dilatables; cuello desnudo por la parte frontal, verrugoso y flojo; pico corto; tarsos fuertes, negruzcos, más largos que el dedo medio y con espolón corto y obtuso, y dedo posterior a la misma altura que el resto; plumaje de color negro bronceado en el dorso, con ligeros reflejos metálicos verdosos y purpúreos y las alas listadas transversalmente de negro y blanco, si bien en la domesticidad el ave ha reducido el tamaño y ha cambiado su color, ya que existen variedades negras, rubias y blancas. La hembra es más pequeña y su plumaje es más apagado. Pone de dieciséis a veinte huevos anuales que incuba en oquedades del suelo....