Queso del Alt Urgell y la Cerdanya
Zona de producción Su zona de producción coincide con las comarcas del Alt Urgell (provincia de Lleida) y la Cerdanya (provincia de Girona y Lleida), en la vertiente meridional del Pirineo centro-oriental. Se trata de un queso prensado y salado, elaborado exclusivamente con leche de vaca entera y pasteurizada de la raza Frisona, procedente del mismo territorio, que se alimenta de los abundantes pastos y forrajes de los valles de la zona.
Está viendo el 16% del contenido de este artículo.
Solicite el acceso a su biblioteca para poder consultar nuestros recursos electrónicos.
16%
Ventajas de ser usuario registrado.
ACCESO COMPLETO
Acceso sin restricciones a todo el contenido de la obra.
SIN PUBLICIDAD
Sólo información contrastada de prestigiosos sellos editoriales.
ACTUALIZACIÓN
Contenidos de renombrados autores y actualizaciones diarias.
La nueva plataforma del Consorcio ofrece una experiencia de búsqueda de fácil manejo y de gran usabilidad. Contiene funciones únicas que permiten navegar y realizar consultas de manera ágil y dinámica.
Convenios especiales: Enseñanza Bibliotecas públicas