Festividad que se celebra en la ciudad de Puertollano (Ciudad Real) ocho días después del día de la Ascensión, en los meses de mayo o junio. Desde hace más de 600 años en esta localidad, durante toda una noche, arden los calderos que sirven para cocinar un guiso popular con el cual se conmemora la renovación de un voto. La antigüedad de esta tradición le valió, en 1999, el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Regional. La celebración se remonta a 1348, año en que la peste negra asoló Europa y acabó con la vida del propio rey de Castilla, Alfonso XI. En Puertollano quedaron sólo trece familias (unas 80 personas), quienes pidieron protección a la Virgen y sacrificaron trece vacas como promesa. Desde entonces, el día del Santo Voto se reparte gratuitamente entre los asistentes un guiso de carne de vacuno y patata. La celebración del Santo Voto se concentra en dos jornadas. En la primera, durante la tarde se pasea por las calles, acompañada de una banda de...